Ulrich Ermann, Ernst Langthaler, Marianne Penkerund Markus Schermer (2018): Agro-Food Studies. EineEinführung. 260 Seiten. Wien, Köln, Weimar: UTBVerlag

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Autor*in
Rückert-John, Jana
Erscheinungsdatum
2020-04-22
Datum der Freigabe
2025-10-30
DOI
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Rezension  Zweitveröffentlichung
Zusammenfassung
Rezenzion von Jana Rückert-John zum Buch „Agro-Food Studies“ vom Humangeografen Ulrich Ermann,dem Sozial- und Wirtschaftswissenschafter Peter Langthaler und den SoziologIn-nen Marianne Penker und Markus Schermer.
Schlagworte
Buchrezenzion
Agro-Food
Fachgebiete (DDC)
664 Lebensmitteltechnologie
Identifikator
Erschienen in
Österreichische Zeitschrift für Soziologie. Springer. 45, 1, S. 99-101. DOI: 10.1007/s11614-020-00397-x
Umfang
S. 99-101
Förderinformation
Gefördert aus dem Publikationsfonds der Hochschule Fulda
Einrichtung
Fachbereich Oecotrophologie
Link zur Veröffentlichung
Sammlungen
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Namensnennung 4.0 International