@misc{Rückert-John2020,
	author={Rückert-John, Jana},
	title={Ulrich Ermann, Ernst Langthaler, Marianne Penkerund Markus Schermer (2018): Agro-Food Studies. EineEinführung. 260 Seiten. Wien, Köln, Weimar: UTBVerlag},
	volume={45},
	number={1},
	pages={S. 99-101},
	keywords={Buchrezenzion and Agro-Food and 664 Lebensmitteltechnologie},
	month={04},
	year={2020},
	publisher={Springer},
	school={Hochschule Fulda, Fulda},
	url={https://fuldok.hebis.de/xmlui/handle/fuldok/835},
	doi={10.25716/fuldok-805}
	}