Ernährungsalltag im Wandel. Veränderungen, Wertorientierungen und Zukunftserwartungen.

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Author
Rueckert-John, Jana (Prof. Dr.)
Ruppenthal, Tonia (Prof. Dr.)
Schweers, Nils
Werking, Jessica
Date of Issue
2022-01-20
Date of Release
2022-01-27
DOI
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Arbeitspapier
Abstract
In diesem Bericht werden die repräsentativen Umfrageergebnisse einer Befragung zum Wandel des Ernährungsalltags vorgestellt. Die Erhebung wurde im Zeitraum vom 29.10.2020 bis 18.11.2020 online durchgeführt. Im Fokus standen mögliche Veränderungen des Ernährungsalltags durch die Corona-Pandemie, Wandelprozesse in der ernährungsbezogenen Wertorientierung der Befragten sowie deren Zukunftserwartungen im Kontext Ernähren und Versorgen.
Keywords
Ernährung
Kaufverhalten
Corona-Pandemie
DDC Classification
300 Sozialwissenschaften
Identifier
Department
Fachbereich Oecotrophologie
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